定氮儀是款自動化的氮與蛋白質含量分析儀器，采用內置計算機控制，自動化成蒸餾過程，即條件設定好后，樣品管置于托架，關閉安門，自動成加水、加堿與蒸餾，作成后自動關機并鳴音提示。
儀器不僅自動化程度，嚴謹，選材嚴格、測試回收率，符合際/家標準。更以其測試速度快、運行穩定可靠、適合大樣品量連續作而受到化驗人員的廣泛歡迎。 
能點： 
1.彩色液晶觸摸屏，蒸餾時間與堿量添加通過屏幕設定，條件可自動儲存；
2.操作簡便，鍵輕松成，蒸餾成后鳴音提示；
3.采用各自立的加水與加堿泵，可靠性；
4.節水：只在蒸餾時開啟的循環水限閥，節水、省心；
5.循環水量自動控制在1.5升/分，人員調控；
6.采用成熟穩定的蒸汽發生器，自動預熱、補水，自動控制蒸汽壓力，自動防干燒，自動清洗；
7.主機采用負壓抽吸方式添加試劑，杜廉價的壓打氣方式產生的崩漏傷人風險，將試劑桶內置規避傷人風險。外置的試劑桶可根據樣品量隨意選擇大容量試劑桶，不受儀器內空間限制。